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甜菜红 

由红甜菜根茎提取而成，为红色至紫红色粉末，主要成分为甜菜苷，易溶于水和乙醇水溶液，GB2760规定可广泛应用于各类食品着色，且添加量可按生产需要使用。

名称


项目
 指标
粉末
甜菜红 外观 紫红色粉末
色价535nm ≥3.0
干燥失重/（%） ≤10.0
灼烧残渣/（%） ≤14.0
pH 4.0-6.0
砷（以As计）/（mg/kg） ≤2
铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤5

点击数：4370 录入时间：2016-08-13 11:13:51【打印此页】【返回】

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